Le temps des cerises est venu ! Sautez sur vos ustensiles et préparez donc un clafoutis. C’est simple, rapide et délicieux.

Ingrédients :

– Un bocal de 700gr de cerises (sans noyau)
– 1 verre de kirsch ou autre alcool à la cerise ou aux fruits rouges
– 2 cuillères à soupe de sucre impalpable
– 1 sachet de sucre vanillé
– 5 jaunes d’oeufs
– 2dl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 5 cuillères à soupe de farine
– 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

Tout d’abord, commencez avec les cerises. Retirez-les du bocal et mettez de côté le jus de celles-ci. Dans un plat beurré, qui va au four, placez les cerises les unes à côté des autres.

Les oeufs maintenant. Mélangez les jaunes avec les deux sortes de sucres ainsi que la farine. Une fois que le mélange est assez lisse, ajoutez-y 2dl du jus des cerises. Mélangez bien.

Ensuite, ajoutez progressivement l’alcool et la crème fraîche. Lorsque le tout est correctement mélangé, versez ce mélange dans votre plat à four pour qu’il se répartisse bien autour des cerises.

Préchauffez votre four à 175° et enfournez votre clafoutis pendant 1h voir 1h20.